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新店开业做活动,具体的流程教给您,开店无忧

2020-05-12 12:33| 发布者: admin
现在餐饮门槛越来越低,越来越年轻化。导致了现在很多餐饮老板都是 次接触餐饮。只觉得我把店开出来,后面慢慢来就可以了。其实店开出来才刚刚开始。

 

新店开业做活动,具体的流程教给您,开店无忧

 

新店开业前三个月非常重要,甚至可以说三个月大致可以看出这家店能否在后面盈利,是否应该关门止损。那么前期新店开业活动应该怎么做呢?

 

 

1.新店的曝光。首先在新店快开业前7天左右,联系,美团,口碑,一些当地的微信公众号美食平台或者广播频道(后置可以采取资源置换的方式去做,我提供一些霸王餐或者无门槛的代金券)。这些一定要做不要舍不得花钱,这个我会在下期重点讲为什么。然后在这些平台上提前展示

 

店铺的位置

 

店铺的风格,装修环境

 

店铺的活动

 

店铺的主打产品,开业时间

 

不要害怕新店前期忙不过来。忙不过来就让客人在外面等,现在在人喜欢凑热闹,你开业店里冷冷清清客人反而不愿意来,开业一定要把店火热的一面展示出来,展示给路过店的客人看。我这家店为什么火热?是应为折扣?是应为菜好吃?还是应为什么?让顾客有一个好奇心,这家店是刚开业折扣应该很大吧,要不进去试一下,或者这家店生意这么好,改天我空的时候可以约朋友来试试。这就是顾客的心理活动。所以商家不要怕新店开业客人多,反而希望客人越多越好,排队排的越长越好。(但是一定要保证每桌吃得客人的品质,不熟练宁愿慢,也不要随便搞搞)

 

2.店铺的活动内容。活动的内容我就不细说了,应为每个品类的成本,毛利点都一样。我大致讲一下。7天预售的折扣要低,在你成本的价格上稍微提高一点。如果觉得成本接受不了可以添加一些限制条件。(不要做一个1元代100,但是店铺人均要80,这种坑人的单子就不要做。)后面根据店里的情况在一步一步的上调价格。可以参考下面的一个活动

 

10.1号之前预售美团:

 

大众点评,口碑,商家的地图定位,电话,一些图片展示做好(让客人知道)

 

预售内容:

 

1.美团,大众点评,口碑代金券48代100(限购五张)。

 

2.汽车广播,微信公众号提供50分霸王套餐,然后带上美团,口碑的链接(做抢不到霸王餐的可以在上面买代金券)

 

10.110.10:

 

1.10.110.4开业前三天店里5折。

 

2.10.510.105天6折。

 

3.10.1011.1半个月7折。

 

客人吃好之后再送客人当桌餐一半价格的代金券,做好回流让顾客下次再来

 

11.1之后

 

1.店里代价券可以做个85折

 

2.店里对外平台上做一些比代价券更加优惠的套餐

 

3.隔一段时间做一次活动,或者每月几号店里会员日(适当搭配广告)