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沪上阿姨告诉你什么是福安白玉芽

2019-10-08 06:30| 发布者: admin
奶茶加盟

福安白玉芽,产于福建省福安市社口茶区,因其色白如玉、形状似剑而得名。福安白玉芽是介于白毫银针和白牡丹之间的一种白茶,其内质接近于烘青绿茶。

采摘的茶芽先置于阳光下暴晒至八九成干,再将青色的芽叶剔除,以文火烘焙至干,烘焙的时候,烘心盘上垫衬一层白纸,以防火温灼伤茶芽,也使成茶毫色银白透亮。制做后的成茶茶芽肥壮、挺直似剑,色泽银灰满毫,清白如银,冲泡后的汤色浅黄,香气清鲜醇爽,叶底嫩绿柔软,单芽完整。

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