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重庆小面馆加盟市场前景如何

2020-11-16 17:36| 发布者: admin
重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜,是重庆面中 简单的一种。但是简单归简单,重庆人把简单的小面做到了 ,使之在全国流行。所以开一家重庆小面馆是非常有前景的。

 

重庆小面馆加盟市场前景如何

 

重庆小面作为重庆更受欢迎的美食,成为了重庆人不可或缺的早餐,重庆小面在以前叫做切面,也被称为“杠子面”,它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。

 

 

重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣一"(多加油辣子)等等。

 

佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

 

重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其特有口感,以辣闻名,近年来全国知名。想开一下重庆小面馆的朋友们赶紧啦。

 



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