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态牛鲜货,一家十分出名的潮汕牛肉火锅

2020-05-12 12:43| 发布者: admin
态牛鲜货是一款潮汕风味牛肉火锅,其隶属于重庆菜香源餐饮文化有限公司,该公司从1999年发展至今,旗下已有多种餐饮品牌,且走出中国市场在澳大利亚悉尼开设有分店。态牛鲜货是以牛为主题打造的火锅餐厅,开业至今以来,食客络绎不绝,其特有的管理经营模式以及口感风味深受食客喜欢。

 

态牛鲜货,一家十分出名的潮汕牛肉火锅

 

重庆菜香源餐饮集团有限公司是一家汇集“中高端、时尚、养生”餐饮文化以及商务酒店为一体的全国知名企业。集团头家公司为重庆菜香源餐饮文化有限公司成立于1999年,注册资金2500万;于2014年注册成立第二家重庆菜香源投资管理有限公司,注册资金2000万元,于2016年成立态牛鲜餐饮管理有限公司,注册资金1000万元;现集团公司有员工近2000人。

 

 

在发展过程中,菜香源恪守“以诚信之心,双赢之道,树企业品牌”的经营观念,秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的治店方针。经过17年的沉淀,厚积薄发,由起初的单个品牌、单个门店发展为6个餐饮品牌、22家直营店,在竞争激烈的餐饮市场异军突起,在整个市场经济萧条的情况下,集团公司依旧保持每年6-7家的品牌店迅速发展,成为年营业额过亿元的全国性餐饮连锁企业。

 

集团公司17年来积累了丰富完善的管理经验,拥有成熟的管理模式及强大的团队,公司注重人才的培养,更为致力于餐饮发展的有志之士提供广阔的施展舞台及具有竞争力的薪酬待遇。

 

态牛鲜货就是一家十分出名的潮汕牛肉火锅,新鲜现切,保证食材的品质和口感,为食客带来令人满意的就餐体验。态牛鲜货以精品潮汕火锅为特色,以潮汕鲜牛肉为主打,配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。

 

以正宗潮汕风味打造的“态牛鲜货”,坚持“每天一头牛,新鲜看得见”的产品理念,菜品用料选用川贵黄牛,当天现宰直抵门店,精选牛中精华,可谓口口珍贵,百里挑一。用文火熬出来的牛骨汤做锅底,涮着名师级厨师精心切制的牛肉,配上秘制酱料,以精品凉菜、特色小吃、时蔬为辅,打造特色菜品于一体的“态牛鲜货”,结合贴心、专业的微笑服务,让每一位顾客体会到让人魂牵梦萦的味道!

 

态牛鲜货品质保证:

 

态牛鲜货保证肉质的新鲜,不允许隔夜的牛肉上餐桌,保证都是每天新宰杀。精湛的刀功、刀法,让每一片切出来的牛肉都更多、更薄,下锅之后成熟更快、更有嚼劲。为保证口感,每一片肉片都要符合标准,薄厚标准都恰到好处,而掌握的尺度,就游走在大厨精湛的刀锋之上,从每一道摆盘来看,大厨刀法显而易见,脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌,都能一次吃到。

 

态牛鲜货用特有的食材品质、好的服务、独到环境,让它一经推出就在美食街引起轩然大波。门前食客络绎不绝,店店生意火热,这不仅仅是火锅带给人们的惊喜,更是态牛鲜货本身具有的特点。态牛鲜货坚持食材新鲜,手动切肉,为保证菜品质量,每一道程序都由专人经手,态牛鲜货在未来也会继续为大家带来更多的美味!