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开日料店选址六大忌

2020-05-12 12:24| 发布者: admin
日料越来越受到消费者的喜爱,很多的投资者也想要去经营一家日料店,想要了解开日料店选址六大忌,下面就为投资者介绍有关开日料店的六大忌,投资者要详细的了解相关问题,这对于投资者经营日料店会有所帮助。

 

一、开日料店要注意选址问题

 

开日料店选址六大忌

 

选址问题是经营一家日料店的大忌,选择较好的经营位置,对于日料店的经营较为重要,但是,如果选择的位置不好,也会很大程度上影响日料店的生意。开店时,日本料理店的地理位置、档次规模、设备设施、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点,日料店的选址应尽可能的方便目标客源,并且与目标客源所属的地区相吻合。

 

二、开日料店要估算好相关成本

 

投资者在经营日料店之前,要对需要的费用进行具体的估算,这样有助于投资者更好的开店。

 

因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素,并且预测料理店可能的销售收入。有很多投资者因为没有做好合理的费用估算,导致日料店经营失败,所以,投资者在开店之前一定要估算好相关成本。

 

三、开日料店要注意店面的装修风格

 

日料店的装修风格,需要贴近日本本土的风格,这样消费者在就就餐时才能够有吃日料的感觉。当然,除了装修外,装饰品,餐具全部都按照这个标准,甚至服务员的穿着也可以是日本的和服,每一个微小的细节都能影响顾客的体验。

 

四、要注意日料店厨师的选择

 

很多经营日料店的经营者,没有聘请专门的日料厨师,导致经营失败,因此,投资者在选择日料厨师时,一定要选择有经验的日料厨师。找一个有成熟经验的日料师傅,保证餐品的味道,而且熟练的厨师制作时间更短,也能增加翻台率。

 

五、开日料店要控制好餐品的种类

 

好的产品并不是以数量取胜的,也不是说餐品的种类越多,店面的生意就越好,对于日料店的经营,不需要有很多的餐品种类,只要有几种餐品具有特色,能够吸引消费者就可以了。

 

餐品种类丰富,所购买的原材料就多,从而可能会增加原材料成本和不必要的消耗。因此,投资者一定要控制好餐品的种类。

 

六、开日料店要避免一些不吉利的地段

 

有不吉的地段诸如医院、寺庙、殡仪馆等,都是不吉之处。从风水上来说,这样的地方晦气深重;从科学的角度来说,通常人的心理上会认为这些地方属于不好的地方。因此,投资者在经营日料店时,一定要避免这些地方。

 

以上这些方面就是为投资者介绍的开日料店的六大忌,投资者开日料店之前一定要慎重的选择,选择较为适合经营日料店的地方,希望以上这些方面对于投资者经营日料店会有所帮助。