餐饮365 - 餐饮加盟商机在线服务平台!

开一家鸡排品牌有哪些使用的摆盘方法

2020-05-12 12:24| 发布者: admin
开一家鸡排品牌有哪些使用的摆盘方法?大家都知道,商家为了使自己所卖的产品看起来更加精致更加诱人,会通过对产品进行排盘来使产品的外表看起来更加美观。鸡排作为较受欢迎的小吃美食之一,部分商家也会通过对鸡排的摆盘来吸引顾客,增加客流量,那么,开一家鸡排品牌有哪些使用的摆盘方法?下面让小编为大家介绍。

 

一、切割鸡排使摆盘更加整齐

 

开一家鸡排品牌有哪些使用的摆盘方法

 

为了能更好的吸引顾客,一般的鸡排店会有各种各样的摆盘方式。首先,可以将一块鸡排切成一个个整齐的方块,放在一个精致的盘子里,然后摆放整齐。这样不仅可以让消费者直观的看到鸡排内部的模样,还方便消费者去食用它。因为通常一整块的鸡排都会比较大,把鸡排切成一块一块不仅为消费者提供便利还侧面反映出了鸡排店的服务细致。

 

二、鸡排摆盘时和蔬果搭配

 

鸡排在摆盘时,盘子里可以搭配一些水果或者是蔬菜,以此来点缀鸡排。例如,因为一般的鸡排在锅里油炸之后,整体可能会呈现金黄色,如果在盘子四周摆放一些小番茄,或者是一些精致的小颗青菜,整个颜色的搭配就会非常的协调。也会更加突出中间的鸡排金黄酥脆,同时也会增加消费者的食欲,从而促使消费者来购买鸡排。

 

三、鸡排摆盘时和饮料搭配

 

因为鸡排是属于油炸型食物,并且有的类型的鸡排口感偏辣,所以顾客在使用时,可能会感到口渴。因此,鸡排在摆盘时,旁边可以放一杯外观精致颜色好看的饮料,并且配上与整体色调相匹配的吸管。这样在消费者看来,不仅有美味的食物,还有可口的饮料。美食与饮料搭配会让消费者在视觉上看起来更满足,也会更加激发消费者的购买欲望。

 

四、鸡排摆盘时添加调味料

 

在鸡排摆盘时,可以利用一些餐具模具将鸡排切成好看或者是各种可爱的形状,切好之后摆放在盘子中间,然后可以在鸡排上涂抹番茄酱或者是沙拉酱。番茄酱和沙拉酱再涂抹时。一定要认真小心,均匀的涂抹在鸡排上,这样不仅让鸡排看起来美观可口,还会增加鸡排的口感,让消费者更加有食欲。如果番茄酱和沙拉酱,乱糟糟的涂在鸡排上,就会显得鸡排看起来十分廉价,也没有那么有食欲,那么消费者也不会有兴致前来购买。

 

以上就是开一家鸡排品牌使用的一些摆盘方法。其实,摆盘的目的就是使鸡排看起来更加诱人,以此来增加鸡排的销售量。但是,摆盘也可以看出这个商家对鸡排的态度,将鸡排小心翼翼的放在盘子里,然后通过各种方式摆放它,这样不再是把鸡排看成一种食物,而是一件艺术品,用对待艺术品的方式来对待鸡排,在鸡排中倾入自己的想法和心意,将这样一份鸡排交到顾客手中,相信顾客食用它的时候能感受到商家满满的情意!