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黑龙江好吃的小吃有哪些

2020-05-16 17:55| 发布者: admin
黑龙江好吃的小吃非常多,每一种都有自己的特色,深受当地人和很多外地游客的喜爱。不少人来到黑龙江之后,除了喜欢这里的优美景色和人文风情之外,对于各种美食也是赞赏有加。那么黑龙江好吃的小吃有哪些?今天就来介绍一些比较受欢迎的黑龙江小吃。

 

一、黑龙江好吃的小吃之烤冷面

 

黑龙江好吃的小吃有哪些

 

很多人知道东北有一种面食是冷面,却不知道还有烤冷面。烤冷面是黑龙江地区的特色小吃,它也叫做钢丝面,可以炭烤,也可以铁板烧,还可以油炸。如今的东北烤冷面推陈出新,不光是单加工冷面板,出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味,又有了夹肉馅,也可以加鸡蛋或者是其他的食物,口味多种多样。

 

二、黑龙江好吃的小吃之哈尔滨干肠

 

黑龙江哈尔滨地区所生产的干肠在国内也是比较有名的,它实际上就是用灌好的猪肉肠风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,干肠的味道和腊肠有些相似,不过口感要偏咸一些,吃起来又硬又韧,很有嚼头,可以当做零食来吃,也可以作为馈赠亲朋好友的佳品。

 

三、黑龙江好吃的小吃之哈尔滨红肠

 

哈尔滨红肠是黑龙江地区比较有特色的小吃,在国内也是小有名气的。这种红茶其实是源于俄罗斯,传统的红肠风味是“力道斯”风味,也就是蒜味红肠。这种红肠是熏制而成的,用的是大兴安岭地区的老果木。熏好的红肠,表面会沾附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉,别有一番风味。

 

四、黑龙江好吃的小吃之大庆扒鸡

 

大庆扒鸡是黑龙江大庆地区的特色风味美食之一,这种扒鸡清香四溢,吃起来滑嫩爽口,是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。大庆扒鸡在制作的时候用的是比较嫩的小鸡,先要使用多种调料和药料搅拌腌制,然后放在锅中油炸,油炸完成之后再进行蒸煮,蒸煮的时候要加上口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料,整个的制作步骤比较繁琐,可以说是费时费力,不过制作好的成品却十分好吃,不仅肉质肥嫩,而且味道十分鲜美。

 

五、黑龙江好吃的小吃之黄米切糕

 

黄米切糕也是黑龙江地区比较有特色的一种美食小吃,它也叫做年糕,在黑龙江各个地区广泛流行。黄米切糕是将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。刚刚制作好的切糕口感香甜,层次分明,满满的都是豆香和米香。

 

黑龙江是物产丰富的地区,特色的小吃非常多,而且有着比较明显的东北特色。如果想要到黑龙江地区来游玩,又想要品尝一下当地的特色小吃,那么以上这5样是不能错过的。不过每一个人的口味不同,对于食物的口感要求也不一样,所以并不是每一种美食都能和你的胃口,但总能找到你喜欢的。