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开奶茶店的失败经验,告诉你奶茶倒闭的真正原因

2020-05-12 12:45| 发布者: admin
奶茶是小月我很喜欢喝的,现在奶茶店大街小巷处处都有,你想喝什么口味就有什么口味,这也是为什么好多女孩子喜欢的原因,没有创业经验的我,想开一家奶茶店,那么开奶茶店的失败经验有哪些呢?

 

 

开奶茶店,当下主要有两种形式,一种是自主开店运作,另一种是选择加盟开店。对于没有经验的创业者,小月建议您选择一个靠谱的品牌加盟,由专业人士为您提供专业指导。根据我们大量数据调研发现,开店失败的巨大多数是自主开店的创业者,下面我们分析一下原因。

 

 

2019年开奶茶店的失败经验

 

 

一,选址重要,租金更重要,选址不科学,店铺客流量小

 

开奶茶店的失败经验,告诉你奶茶倒闭的真正原因

 

开门做生意,地方很重要,这倒不是风水迷信的问题,而是无数行业先烈们总结出来的失败教训。但是,小白们可能忘了一点,那就是地段和租金,是完完全全成正比的。奶茶行业可不是房地产行业,吃一单就能饱一年那种,奶茶行业是铁打的薄利多销行业,每天必须得有充足的客单量。目前市场上的奶茶店平均租金200-300每天,也就是说每天 低也要卖200-300才能赚回房屋租金。一些“豪华”地段的租金甚至上千元,这样的租金成本,对于生意不好或者生意一般的奶茶店都是吃不消的!所以,选址重要,但租金更重要,很多生意看起来不错的奶茶店,其实 后算下来都是亏本的,而亏本的大头,就在租金上面。

 

 

一些创业者开奶茶店由于缺乏经验,在选址上相对随意,并未考虑到周边主流消费群体的客流量、喜好、经济实力等多方面因素,因此在开店后会出现各种问题,导致店铺生意惨淡。

 

 

二,店面装修简陋没有吸引力

 

开奶茶店的失败经验,告诉你奶茶倒闭的真正原因

 

当下消费者对于茶饮的需求已经不仅仅局限于产品,同时还有环境、包装、理念等多种因素,因此开奶茶店的要求越来越高。一些创业者为了节省资金装修随意没有主题或者设计,很难吸引挑剔的消费者。

 

 

三,旺季和淡季,要区别对待

 

开奶茶店的失败经验,告诉你奶茶倒闭的真正原因

 

奶茶一年四季都有市场,但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店,却会出现明显的淡季和旺季之分。而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性,一般的学生只有在周六和周日才会外出消费,而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店子的。对于小白们来说,节假日的销售量,和工作日的销售量是截然不同的两回事情,一定要区分开!而在学校附近开奶茶店,一旦学生放假,那么基本上可以停业了,在谈房租的时候,应该提前告知房东,放假时间的房租应该减半。而小白们更不能应该淡季销售不高而放弃经营,提前出局,因为真正赚钱的时候,只能是旺季,必须靠旺季去养活淡季,这才是生存法则?/p>

 

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四,产品口味差新品更新慢

 

 

如今奶茶的主要消费群体为年轻人,年轻人求新求异的意识也越来越重。一家奶茶店长期没有新品推出,大大降低了在消费者心中的吸引力,用户粘性越来越差 终导致店铺亏损情况严重。

 

 

五,坏的自营店,不如好的连锁店

 

 

次做奶茶店的可能会接触到这样的信息,那就是连锁店都是骗钱的,千万不要上当受骗。但结果是这样的,同一时间开始做生意的奶茶自营店和奶茶连锁店,连锁店的店主很快就开始营业了,自营店的还在搞装修;连锁店已经赚到了 桶金,自营店还在为开业宣传焦头烂额,并且无形之中损失了一大笔租金成本;换季的时候到了,连锁店主轻松获得了总部研发的奶茶新品,自营店主忙着在供货商那里一口口喝奶茶,甚至因为找不到供货商,连新品都上不了。那些对奶茶行业一窍不通的行业新人,在激烈的市场竞争中,要自己一个人去摸索,难度是非常大的,所以与其做一家摸着石头过河的自营店,不如选择一个好的连锁品牌,虽然花了钱,但省事、省时、省力,还学到了别人的经营和管理经验,这对于自身的帮助是很大的。

 

 

六,不懂经营不懂营销

 

 

大多数自主创业开奶茶店的投资者并没有足够的经验,同时对于奶茶店的经营也并非专业,不知道该如何有效进行店铺促销和日常运转,在周边出现同类店铺时没有科学的应对方法, 终店铺被淘汰。

 

 

七,细节毫无征兆,但细节足够致命

 

 

你永远不知道,你是从什么时候开始丢失你的顾客的。只有当你把自己当一位消费者的时候,以 个旁观者的角度去感受你的店面设计、产品口味、服务质量,你才会发现那些让消费者无形之中就放弃这家奶茶店的原因……很多时候,并不是一家口味很好的奶茶店就能够大卖特卖,也不是服务态度很好的奶茶店就能卖得好。店面是否干净整洁,氛围是否舒心,服务员打扮是否得体,乃至于服务员是否长相好看,总之,这都是不能忽视的细节?/p>

 

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一些创业者开店比较盲目,仅仅是冲着奶茶店利润高而去创业,资金并不充分有些甚至借债开店,对于资金没有科学规划,在店铺后期或者出现突发状况时资金运转不灵,导致了店铺被持续消耗而失败。

 

 

九,店员不专业降低顾客好感

 

 

如今消费者更倾向于体验式消费,对于消费环境和体验越来越重视,很多自主创业者并没有重视到店员对一家店铺的影响,随意聘用人员并没有系统的培训,店员水平参差不齐,很容易出现问题。

 

 

开奶茶店的失败经验

 

 

后,笔者要说的是,开店的目的,重要的莫过于赚钱,黑猫白猫能够抓住耗子的才是好猫,既然开了奶茶店,那就一定要想法设法去省钱,去赚钱,只有盈利才能够活下去,只有活下去,才能够赚更多的钱,学到更多的东西,发展得更好?/p>

 

?019年开奶茶店的失败经验, 后小月要说的是,开店的目的,赚钱是很重要的,大家挣钱都不容易,既然想开奶茶店,那肯定是要想法设法去省钱,去赚钱,只有这样才可以盈利下去的,希望大家看到以上内容能够帮助大家避免一些失败,希望您开店成功哦。