餐饮365 - 餐饮加盟商机在线服务平台!

酸辣粉传统特色小加盟怎么样

2020-11-16 14:11| 发布者: admin
酸辣粉是中国川渝地区的特色小吃,取材于手工制作的红薯粉,以其痳、辣、鲜、香且酸而不腻的的特点深受全国人民的喜爱,被誉为天下粉。

 

酸辣粉传统特色小加盟怎么样

 

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

 

 

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系 绿色食品,主粉由红薯,豌豆按更佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

 

酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

 

说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。

 

酸辣粉菜品特色

 

养血驻颜,祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季,吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉,那真是一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳-口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

 



小象奶茶优选: 小象奶茶优选 (http://www.xiaochi336.com/)