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木炭小子烤肉馆,十年匠心,只为一口好肉

2020-05-12 12:34| 发布者: admin
木炭小子烤肉馆是一家韩国菜馆,位于浦东新区栖山路159号1-2层(近苗圃路)。

 

木炭小子烤肉馆,十年匠心,只为一口好肉

 

木炭小子烤肉馆,特有的“玻璃式吸烟器”,让烤肉时没有呛人的油烟味,让吃烤肉变的更健康。油烟不仅是更大的致癌物之一,还会使皮肤提前衰老30%。

 

 

木炭小子烤肉馆每桌都装有1个吸烟器,透明的玻璃材质,端口呈半圆弧形,直接连接到不锈钢烟道,将油烟吸的非常干净,使得店堂里没有那浓浓的烧烤味,做为一家烤肉店,能将烟味吸的如此彻底,实属不易。“特调上脑肉”,独选以谷物饲养的牛,用大酱、味淋等10余种调料腌制后,将上脑肉平放与烤网上,烤至牛肉表面肉汁渗出,翻面,再烤8-10秒即可。此时,牛肉约8分熟,搭配特制肉酱、烧肉汁和八味粉,口味特有,咀嚼后尽是鲜甜的肉汁,别具风味。如果是烤油花较为丰富的“五花肉”及“肥牛”时,可请服务员将烤网换作烤盘,避免火过于猛烈,将肉烤糊。“打糕”是韩国、朝鲜每逢节庆桌上必不可少的食品。糯米必用椰汁煮熟,擀面杖敲打,直至看不到米粒,将打糕切成2厘米见宽的长条,滚上一层炒好的黄豆白糖粉。夹起一块送入口中,甜而不腻,外粉里糯,就像煮至半软的年糕,绵软丰腴,且带有一丝筋道。餐厅共有3层,1、2层为大厅,紫色绒布沙发椅,时尚而舒适;17间半敞开式包房均在3层,都不设 低消费。稍许不足的是,2层大厅右边暂无空调,整间餐厅仅有2层设有洗手间,较为不便。还有一点值得注意的是,炭火5元/份,调料、湿巾各需2元/份,均需自费购买。

 

特色服务:订座服务,可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,有下午茶,有宝宝椅。