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鲜芋仙加盟-我们不用奶精!

2019-08-14 06:20| 发布者: admin
奶茶加盟
鲜芋仙连锁店开创无奶精领导品牌,奶精是用什么做的?牛奶吗?奶油吗?你不要看到“奶精”中有“奶”,就想当然地认为它是用奶做。但实际上,奶精的制作过程中没有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌,做成的类似牛奶的东西。其中的植物油,更具体说是含大量反式脂肪酸的氢化植物油。大家都知道,普通状态下,水和油是不能互溶的。
这就要用到添加剂了。首先,使用乳化剂,它是界面活性剂,可以使油和水混到一起,乳化成像牛奶一样的白色。但还不像牛奶那样黏稠,所以要用到增稠多糖类使其粘稠。然后要用到焦糖色素,把它染成极淡的茶色,看上去就像奶油的颜色。为了长时间保存,还要加入pH调整剂。另外,再加进具有奶油香味的香料。所以,奶精就是用水、油和若干种添加剂做成的“牛奶式植物油”。只要看看奶精的配料表,就一目了然了。
无奶精奶茶
鲜芋仙以其“健康、时尚、绿色、环保”的市场定位,不添加任何奶精和添加剂,成为了这群年轻消费群体的新宠,也发展成了休闲食品市场中一股不可忽视的强劲力量。鲜芋仙怎么样?鲜芋仙的每一种搭配都是量身设计、都是黄金配比,都能给食客带来全新的体验和健康保护。
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